Château Moulin de Rioucreux Rouge 20152018-10-17T16:22:43+00:00

Project Description

Château Moulin de Rioucreux Rouge 2015
Vin en Agriculture Biologique CertifiéeTélécharger la fiche technique

Château Moulin de Rioucreux

AOC Blaye Côtes de Bordeaux BIO 2015

De la vigne au chai

Nos parcelles sont situées sur différents terroirs : argileux, argilo- calcaires et argilo-sableux. Cuvée composée à 95% de Merlot et 5 % de Malbec. Fermentation alcoolique à moins de 25° en cuves thermo-régulées. Plusieurs remontages – variables en nombre et en intensité selon les cuves – et délestages en début de fermentation. Les cépages sont fermentés séparément, les assemblages réalisés ensuite. Les fermentations alcooliques durent entre 7 et 14 jours, puis macération de 1 à 2 semaines avant pressurage pneumatique. La majorité de nos cuvées sont élevées en cuves : béton, fibre et inox.

Vin certifié en agriculture biologique.

Notes de dégustation

Le millésime 2015 présente une couleur d’un beau rouge grenat, vif, et un nez dominé par les fruits rouges, notamment la griotte. La bouche est suave et délicate, souple et toujours sur le fruit. Finale tonique et saline.

Découvrez nos vins blanc, rosé et rouges…